写道 Mita Majumdarmoran的。|
文章综述了通过 Simi Paknikar博士医学博士2019年9月20日
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关于

胡芦巴生长foenum graecum原产于南欧和亚洲,是一种直立的一年生草本植物,花白色,种子硬,黄褐色,有棱角。


在泰米尔的印地语和Vendhayam的俗称Methi,它是许多北部和南印度菜肴和南印度菜肴的流行成分家庭的补救措施

胡芦巴营养

胡芦巴的种子和叶子芳香可口。种子尝起来是苦的,但如果轻轻烤过,就失去了苦味。它们富含维生素,如硫胺素、叶酸、核黄素、烟酸、维生素A,B6和C,是富含铜,钾,钙,铁,硒,锌,锰和镁等许多矿物的丰富仓库。Fenugreek叶片也是一种丰富的维生素K来源。

胡芦巴对健康的益处

葫芦巴种子是Trigonelline,赖氨酸和L-色氨酸的丰富来源。种子还含有大量的皂苷和纤维,可能考虑到葫芦巴的许多健康益处。以下是Fenugreek草药传统上用于治疗各种条件的一些方式。

减少胆固醇 -Fenugreek含有皂苷,有助于减少脂肪食品的胆固醇的身体。有些研究还表明皂苷在减少身体生产方面发挥作用胆固醇特别是低密度脂蛋白或有害胆固醇。例如,来自印度迈索尔中央食品技术研究所的Reddy和Srinivasan发现葫芦巴有助于降低现有的胆固醇胆结石在老鼠身上。此外,他们声称葫芦巴可以显著降低胆固醇浓度。

调节血糖和控制糖尿病-一种不寻常的氨基酸(4HO-Ile),目前只在胡芦巴,可能具有抗糖尿病的特性如在高血糖条件下增强胰岛素分泌,增加胰岛素敏感性。伊朗库姆医科大学的研究人员建议4HO-Ile作为1型和2型糖尿病的辅助治疗的潜力。

提高母乳产量胡芦巴自古以来就被认为是一种催乳药,或者是一种可以增加牛奶产量的草药。葫芦巴传统上被母亲们用来增加母乳的产量并在哺乳和哺乳时刺激乳汁流动。其他草药催乳剂的例子包括福蓟、乳蓟、茴香、大茴香、荨麻等。然而,必须指出的是,关于它们的安全性和有效性的现代数据非常少。这一观点得到了一些研究的支持,这些研究发现,食用含有胡芦巴种子的凉茶可以提高母亲的母乳产量,并促进婴儿出生后早期体重的增加。

保护从癌症-研究表明葫芦巴中的纤维可能有帮助防止某些癌症.例如,拉吉夫甘地生物技术中心的研究人员发现胡芦巴具有雌激素作用,可能成为激素替代疗法(HRT)的替代疗法。其他研究表明,胡芦巴中的皂苷和黏液与食物中的毒素结合并将其排出体外,从而保护结肠癌的黏液膜免受癌症侵袭。

维持健康的睾丸激素水平-一项澳大利亚研究报告了显著的积极影响对男性性欲的生理方面的芬格里克并且还发现它可以有助于保持正常的健康睾酮水平。该研究在25和52岁之间招募了60岁,没有勃起功能障碍,每天600mg Testofen(Fenugreek提取物和矿物质制剂)或安慰剂6周的随机分配至2片。研究人员发现,在研究中,Testofen显着增加了性唤醒和性高潮。

艾滋病消化 -胡芦巴据说是一种有效的烧心或酸回流补救措施因为胡芦巴种子中的粘液有助于缓解胃肠道炎症,并覆盖在胃和肠粘膜上。根据该杂志发表的一项研究植物疗法研究经常烧心的受试者每天两餐前30分钟服用葫芦巴纤维产品,2周后烧心的严重程度减轻。研究人员发现,其效果类似于75mg的雷尼替丁,每天两次。

有助于减肥 -胡芦巴补充饮食和运动来减肥.这种生热草本植物通过抑制食欲,在短期内增加能量,并可能调节碳水化合物代谢来帮助减肥。

胡芦巴对健康的益处

胡芦巴作为一种天然家庭疗法的使用

Fenugreek以其烹饪特性而广为人知,也以传统的补救措施众所周知。

在印度、中国和中东,它被传统用于治疗许多疾病和条件已有数千年的历史。

  • 葫芦巴种子富含维生素E,并作为泡菜中的防腐剂添加。
  • 胡芦巴的干叶可以用来给肉、鱼和蔬菜调味。
  • 用胡芦巴、柠檬和蜂蜜制成的草药茶传统上被用来治疗发烧。
胡芦巴的好处
  • Fenugreek传统上被用作治疗湿疹、烧伤、脓肿和痛风。
  • 胡芦巴也被用于刺激子宫收缩和诱导分娩。
  • 胡芦巴提取物被认为有助于平衡女性荷尔蒙,也能丰胸。
  • 用新鲜的胡芦巴叶制成的糊状物,在洗澡前定期涂抹在头皮上,可以帮助头发生长,改善头发的肤色减少头皮屑
胡芦巴对头发的益处
  • 免责声明:虽然在你的饮食中使用胡芦巴有很多好处,但强烈建议你在使用胡芦巴治疗任何疾病或疾病之前,应该听取医生的建议。

胡芦巴的副作用

  • 在大剂量,胡芦巴可能导致出生缺陷,因为它的致畸潜力。怀孕期间避免补充葫芦巴将是谨慎的。
  • 葫芦巴种子会导致内出血
  • 胡芦巴也有皮肤刺激和过敏的报道。严重的过敏症状包括胸痛、面部肿胀、呼吸或吞咽困难。
  • 腹泻、消化不良、烧心、胀气、腹胀和尿臭是葫芦巴可能的副作用。

胡芦巴的食谱

Fenugreek茶/ Methi Chai

  1. 轻轻碾碎一茶匙胡芦巴籽。
  2. 将其浸泡在一杯新开的开水中,浸泡1 - 3小时。(你爬得越久,好处就越大)。
  3. 滤茶,加入蜂蜜和柠檬热饮或冷饮。你也可以加入茶叶或其他草药来获得不同的味道。

Methi Moong Dal Subzi / Fenugreek Green Gram Curry

  1. 在平底锅里加热1茶匙油。
  2. 加半茶匙孜然(jeera)种子当它们噼啪作响时,加入切碎的洋葱,两瓣蒜末和青椒调味。煎一分钟。
  3. 加入少许姜黄粉,2杯碎胡芦巴叶和盐调味。煮几分钟。记住,胡芦巴叶煮得很快。
  4. 加入四分之一杯浸泡过的木豆(绿克劈开)和半杯热水。
  5. 撒一茶匙贝桑(孟加拉克面粉),搅拌均匀,煮沸。炖10到15分钟,直到木豆完全煮熟。
  6. 用rotis,parathas或米饭提供热。

胡芦巴的营养成分

“胡芦巴”每100克的营养价值是:
营养概要
总热量 323
蛋白质 23 G.
脂肪 0.4 G.
碳水化合物 58.4克
营养素 %每日价值
钙,钙 176毫克 17.6%
铜、铜 1.11毫克 55.5%
铁、铁 33.53毫克 186.28%
镁,米格 191毫克 47.75%
锰、锰 1.23毫克 61.4%
磷、磷 296毫克 29.6%
钾、钾 770毫克 22%
Selenium,Se 6.3微克 9%
钠,钠 67毫克 2.79%
锌、锌 2.5毫克 16.67%
维他命A 60个国际单位 1.2%
维生素C 3毫克 5%
维生素B6 0.6毫克 30%
维生素E
维生素K
核黄素 0.37毫克 21.53%
泰米尔 0.32毫克 21.47%
叶酸,DFE. 57麦格 14.25%
烟酸 1.64毫克 8.2%
纤维 24.6克 98.4%
胆固醇 0毫克 0%
8.84 G.
胡萝卜素,alpha.
β-胡萝卜素,
胆碱
番茄红素
查看所有+
数据来源:美国农业部营养数据库,R25
*日摄入量百分比(%DV)以2000卡路里的参考饮食为基础。你的每日摄入量可能会根据你的个人需求而升高或降低。

引用:

  1. Fenugreek的治疗应用 -(http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2194788)
  2. 胡芦巴籽对1型糖尿病患者血糖、血脂的影响(http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12611558)
  3. Trigonella Foenum-Graecum的健康益处:国际工程研究与应用杂志(IJERA)的综述(http://ijera.com/papers/vol%201%20issue%201/011032035E.pdf)

Fenugreek的最新出版物和研究

注释

Tonmoy-Sarkar 2018年1月31日,星期三

如果我用烧开的水泡胡芦巴,这是好是坏?请回复我……感谢您的帖子....

@Guest 2017年8月17日,星期四

葫芦巴的所有特性几乎都得到证实。

GRathore 2015年3月22日星期日

我这几天一直在喝泡过的胡芦巴水。我感到阴道有压力。这是什么意思?我应该停止喝那个吗?

BenefitsofFenugreek 2015年2月21日,星期六

很多补品都声称含有适量的胡芦巴但其实不然如果你没有得到正确的胡芦巴含量可能会导致黑便我喜欢TestoGen。http://benefitsoffenugreek.com/

margaretkiarieg 2014年5月16日星期五

我怎么用它来治疗发烧

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