伤寒是什么?
伤寒的传染病的细菌引起的沙门氏菌伤寒,在一些发展中国家很常见,影响超过1200万人,每年。
伤寒当人们摄入的食物或水传播,也就是粪便污染的另一个被感染的人。贫穷的人免疫系统疾病更容易和更有可能受到严重影响。肠溃疡、腹泻或便秘,严重的胃痛和出血疾病的常见症状。
伤寒期间我应该吃什么?
一般在发烧,清淡饮食光滑,舒缓的,优先。饮食在伤寒应给予密切关注,因为它是治疗的一个重要组成部分。在伤寒胃肠不适是很常见的;所以在烹饪食物时应该小心,选择容易消化的食物。
虽然平淡,饮食应该营养均衡的身体的满足每日热量需求。身体�年代发烧期间基础代谢率高10%,这意味着更多的组织正在分解给能量。所以饮食在伤寒应该提供足够的蛋白质,满足人体的营养需求,维持水和电解质平衡。这主要是为了避免刺激粘膜,减少胃的酸度,从而进一步加剧了胃肠道。

进步的饮食计划
进步的饮食从液体饮食正常的饮食取决于水平的宽容将有助于�年代的人食欲。
- 液体的形式投标椰子汁、大麦水,电解质强化水、新鲜果汁、蔬菜汤、白脱牛奶和水应该消耗,直到体温恢复正常。
- 首先,消费液体的饮食几天,然后逐渐把水果如香蕉、哈密瓜,西瓜,葡萄,桃子,杏子。最好是如果避免固体食物,除非人感到很饿。
- 人�年代食欲好转,半固态食品可以给。煮米饭、烤土豆、半熟的荷包蛋,烤苹果,酸奶,蔬菜汤。

- 当你是免费的从发热、水果、煮熟的蔬菜和粗粮可以包括糙米和白面包。
- 伤寒恢复饮食计划都应该包括酸奶和鸡蛋,因为他们比肉更容易消化,提供足够的蛋白质。对素食者来说,扁豆,豆类和奶酪,满足蛋白质的需要。
食物,以避免在伤寒
期间饮食注意事项治疗伤寒确保不加重疾病。它能帮助你缓解不适的疾病。
- 避免高纤维的食物:全麦谷物的摄入量及其产品,如燕麦片,全麦面包,和生蔬菜沙拉的形式、富含纤维。它可以添加在强调你的消化系统。

- 避免蔬菜如白菜,辣椒,萝卜,因为这些可能会导致腹胀和天然气。
- 远离油腻食物,香料和调味料如胡椒,辣椒和辣椒粉,以确保消化道不激怒。
饮食建议
- 喝开水,保持身体水分。
- 消耗3�4升的液体形式的水、果汁、温柔的椰子汁和汤。
- 吃小餐,而不是大的食物来缓解消化和最大的养分利用率的身体。
- 尽可能不要包括香料到发烧的复苏。
- 慢慢介绍饮食中蛋白质的鸡蛋,酸奶和水煮鱼;根据你的宽容度,增加份量。
引用:
- 伤寒和副伤寒(https://www.cdc.gov/typhoid-fever/)
- 罗宾逊,h,Dietotherapy, the bland diet, AJCN (1954)
最新的出版物和研究伤寒期间的饮食
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